麦当劳薯条选用专用马铃薯，经过预煮速冻双重油炸工艺，外层酥脆内里绵密。专用棕榈油搭配统一盐度调味，标准化控温把控口感，供应链全程统一规格。普通小店土豆品种杂乱，油炸火候无标准，口感软硬不均，很难复刻这种稳定酥脆的风味。#一分钟精选视频扶持计划##科普好视频##专业视频创作季# http://t.cn/AXSjlL93
发布于 山东
高队
麦当劳薯条选用专用马铃薯，经过预煮速冻双重油炸工艺，外层酥脆内里绵密。专用棕榈油搭配统一盐度调味，标准化控温把控口感，供应链全程统一规格。普通小店土豆品种杂乱，油炸火候无标准，口感软硬不均，很难复刻这种稳定酥脆的风味。#一分钟精选视频扶持计划##科普好视频##专业视频创作季# http://t.cn/AXSjlL93