#微博公开课# #微博知识手册# 解锁北荷兰#高迪奶酪# ｜厨房里的百搭食材

高迪奶酪质地绵密柔滑，甜咸皆宜。加热后可以填入烤饺子或酥皮点心；擦丝加入奶油意面、烩饭，增添浓郁奶香；铺在烤土豆或焗菜表层，烘烤后形成金黄奶酪脆壳。而它的独特风味，离不开北荷兰牧场、海洋性气候和低圩田地貌的共同滋养。