朋友看到我前一段发表的感慨,AI配餐数据速度准确快捷,问我是不是现在营养配餐都用AI了。首先我不用,退休了家里几个人吃饭三瓜俩枣的用不着。再有客户的饮食差别很大,更别说南北差异了,如果营养师没有能力按不同个体的身体状况, 具体问题具体分析,仅仅依赖智能配餐,还不如让客户自己去豆包找食谱呢!还显得我们实诚!
如果客户有能力提供三餐带量食谱,哪怕一盘、一碗碗、一杯、一勺这样简单的用具,智能配餐也能给出大概的食物量和相关营养素含量,营养师在此基础上调整食谱,查遗补漏客户好接受,因为整体膳食习惯还在,智能配餐也能发现哪一类食物吃的不足,确实厉害。
我现在偶尔出去讲课,内容大体还是营养配餐,以前课堂让学员做一餐食谱费劲得很,现在他们分分钟出食谱,我反而无从了解他们到底学到了多少。
下面是我问豆包一盘油菜的重量及100克油菜的营养素含量,最后它还问我要不要和其他青菜做营养素对比。
发布于 北京
