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西红柿肉酱意面是以意大利面、西红柿为核心食材的传统意式面食类菜品，主要配料包含猪肉末、洋葱、番茄酱等。其选用杜兰小麦制成的意大利面，具有耐煮、口感筋道的特点，制作时需将面条加盐煮熟后拌橄榄油备用。肉酱以炒制的猪肉末和番茄块为基底，加入番茄酱、韩式辣椒酱等调味收汁，装盘后撒黑胡椒与奶酪完成