【#这个红伞伞白杆杆可以吃#】大红菌煮鸡是普洱镇沅夏日不可错过的山野好味。选用本地生态土鸡，砍剁成均匀块状，搭配姜块、草果、干辣椒爆香煸炒，激发出浓郁肉香后，加入清冽山泉水熬煮。待鸡肉炖至七八成熟，将洗净的大红菌整朵或切块入锅，转文火慢煨细炖。高温慢焖间，大红菌天然红润色泽慢慢融入汤底，汤色渐呈温润粉艳，山野清韵与土鸡鲜香交融、沁人心脾。#好味云南#http://t.cn/AXSlD884（via.@云南发布）