双休日,钓鱼人的乐趣!(沿海海钓)
红目鲢☞【俗称大眼鲷/金目大眼鲷】
鱼体艳红,鱼身布细密鱼鳞,腹部偏浅粉,鱼鳍呈红色。眼晴巨大突出,是它最容易分辨的特点,本地潮汕地区俗称“红目鲢”。本地汕头沿海非常常见,是本地平价很好的家常海鱼。红目鲢为海捕野生鱼,肉质坚实少细刺,营养价值高!
吃法,通常为:
(一)香煎红目鲢
(二)豆酱红目鲢
(三)清蒸红目鲢
(四)煮汤
今日份,阴天小雨,钓了3条红目鲢。
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