啤酒焖鸭：将鸭肉切好，用料酒、生抽、胡椒粉等调料腌制15分钟。然后将鸭肉加入啤酒、生抽、老抽等调味料中，煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁。煮好后，将鸭肉捞出，晾凉后即可食 ​