蒜蓉豆腐：将豆腐切成小块，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。将大蒜剁成蒜蓉，和盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、糖等调料混合均匀，倒入豆腐中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可 ​