土豆炒鸡肉的做法
食材准备：土豆、鸡肉、盐、料酒、生抽、姜等。
制作步骤：土豆去皮切块。鸡肉切块后放入沸水中焯水去腥。锅中倒油，放入姜片爆香，加入鸡肉块翻炒。鸡肉块炒至表面微黄后加入土豆块。继续翻炒一会儿后，加入适量盐、料酒和生抽调味。可以加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到土豆块熟透。土豆和鸡肉的搭配口感丰富，土豆软糯，鸡肉鲜嫩。
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