羽衣甘蓝地球最健康的蔬菜之一 羽衣甘蓝被誉为对人体最好的蔬菜之一，好莱坞明星菜，蔬菜界的“绿富美”！ 在所有健康的绿色蔬菜中，羽衣甘蓝占具了王者的位置，被称作：“蔬菜皇后”。羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。羽衣甘蓝富含钙质，是最好的植物性钙来源，而且和菠菜等绿叶蔬菜相比，它的草酸含量更低，更利于人体吸收；富含的叶黄素和玉米黄质，是预防眼睛发生黄斑病变和白内障的关键，是眼睛专属的抗氧化剂。羽衣甘蓝是最好的维生素C的来源，比大多数蔬菜高的多，一杯羽衣甘蓝所含的维生素C比整个橙子都要多。羽衣甘蓝中脂肪含量很低，但它却含有一种叫做“omega-3”的脂肪酸，这种脂肪酸对人体十分重要，参与神经系统、脑部、眼睛等多项器官细胞的合成，身体却无法制造，必需从食物中摄取，来自于深海鱼虾及贝类，通常食素人群更容易缺乏omega-3, 经常食用羽衣甘蓝可以帮助补充这种物质。羽衣甘蓝口感较硬，很多人吃不惯，是十分适合打蔬果汁的蔬菜，蔬菜榨汁最好选择有机的，农库作物公园不使用农药、化肥、除草剂和激素，每一片羽衣甘蓝都在自然的环境下成长，无需过度清洗，简单处理一下就可以榨汁。
将羽衣甘蓝与一两种水果，比如黄瓜、香蕉、菠萝、牛油果一起打蔬果汁，不仅营养丰富，而且十分美味。 也可以和牛肉、三文鱼、全谷物杂粮等做成轻食沙拉。中国胃的我们还可以选择蒜炒，蛋炒，或者做成蔬菜汤。喜欢烤制食物的小伙伴，可以选择烘烤成脆片，当成小零食。羽衣甘蓝做法 阳台种菜 现摘现发新鲜到家#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSmFNQ0