尿毒症姐姐
26-06-28 19:58 微博认证:美食博主

今天天气有点闷,那也抵挡不住我们的普拉提练习,今天大家一起继续公园练习普拉提。经过四周的练习,每位参加练习的人都有了很大的进步。大家都能够全套动作不停歇,一口气做完。虽然有个别动作可能坚持不到30秒,但是基本都能跟上节奏,这已经很棒啦。而且看得出大家都很认真、很努力,没有摸鱼偷懒的。其实在炎热的天气里能坚持过来练习,就值得为大家点赞。

天气炎热,运动又流了那么多汗,胃口自然不太好。今天给自己做了一顿开胃爽口的饭菜。今天做了宁波烤菜、辣白菜炒五花肉、清炒丝瓜。宁波烤菜是宁波的一道特色菜,宁波人最常做的烤菜是小青菜,也有用豆角做烤菜的。不过人家用的是豇豆,我爱吃豆角,就改成了豆角。

宁波烤菜做法特别简单,锅里放点底油,用蒜片爆香,放入豆角大火炒至豆角变软,然后放入大量的黄酒,一点生抽,一点老抽,再放入一点糖和醋,不要放水,小火慢慢㸆至豆角软糯,汤汁收干,美味即成。豆角裹着浓郁的酱汁,酸甜咸香,开胃爽口。

辣白菜炒五花肉就更简单了,先把五花肉煸出油脂,煸至焦黄,然后放入蒜片爆香,再放入辣白菜,把辣白菜炒至断生即可。辣白菜本身已经有咸味了,无需再放调料。如果嫌辣白菜太酸,可以放点糖调味。我觉得炒熟的辣白菜比生的还好吃,口感更柔和,没有生吃那么冲。

煸炒后的五花肉一点不油腻,焦香焦香的,和辣白菜简直是绝配。夏天没有胃口,就做一盘辣白菜炒五花肉吧,酸甜微辣,咸香开胃,你就吃去吧,绝对下饭。唯一的缺点就是太费米饭,一碗根本不够吃。

炎炎夏日,很多人都喜欢待在空调房里,不爱运动,也不想做饭,觉得这是“苦差事”。但是对于我来说,运动和做饭都是能让我快乐的事。用力流汗后的畅快,亲手烹制的家常便饭,就是对抗平庸日常最好的方式。那份从身到心的舒爽,是任何空调也给不了的。

发布于 北京