#小时候的番茄味为什么不见了#同一颗番茄，老一辈说酸甜有味，现在尝着寡淡。问题大多不在品种，是采摘时机——商业化要扛得住运输和货架期，半青就摘，到你手里就熟了，但风味物质没沉淀够。加上冷链和反季种植，水分和糖度都打折扣。怀念的不是番茄，是它最好吃的那几天刚好能吃到。
发布于 湖北
早安江城
#小时候的番茄味为什么不见了#同一颗番茄，老一辈说酸甜有味，现在尝着寡淡。问题大多不在品种，是采摘时机——商业化要扛得住运输和货架期，半青就摘，到你手里就熟了，但风味物质没沉淀够。加上冷链和反季种植，水分和糖度都打折扣。怀念的不是番茄，是它最好吃的那几天刚好能吃到。