手把羊小腿，配上韭菜花
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"手把羊小腿，灵魂韭菜花没有繁杂的香料，清水慢炖出来的手把羊小腿，才是最地道的草原美味。新鲜羊小腿下锅，只放盐，文火慢煮，把肉质炖得软烂脱骨。出锅热气腾腾，直接上手抓着骨头啃，才吃得尽兴。羊肉紧实细嫩，肉汁锁在肌理里，几乎没有腥膻味。这道菜的精髓，一定少不了野生韭菜花。翠绿的韭菜花鲜辣清爽，刚好化解羊肉的油腻。撕下一大块嫩肉，在韭菜花酱里轻轻一蘸，醇厚肉香混合着青草鲜辣，口感层次一下子就丰富起来。一"