最近全网都在传广东人做饭“一锅水搞定五菜”，看得我哭笑不得。作为在广东生活多年的朋友，必须得出来辟个谣：我们虽然爱用水，但真不是这么“省”的！😂

网传的那种先煮鸡、再烫虾、最后煮菜的流程，在老广眼里简直是“串味灾难”。广东人对水的执着，其实是对食材本味的极致尊重。白灼菜心要用清水，白灼虾也要用清水，每一道菜都配专属的蘸料，这才是对新鲜度的自信。💧

至于那锅真正的“灵魂之水”，其实是慢火细炖的老火靓汤。里面藏着党参、黄芪或者五指毛桃，喝的不是热闹，是顺应时节的养生智慧。所以别再说我们懒啦，我们只是更懂得怎么让食物回归它原本的样子。🥣

#广东人的一锅水到底有多神奇#