「国际视野」栏目：带你看懂全球葡萄酒行业风向，启发中国精品酒庄的变革之路。
5月香港Vinexpo归来，喝了UGCB，跟几位资深藏家和酒商聊天，发现大家的私人酒单全变了。
过去那些盲目追求“浓郁大单宁、过重橡木桶、15度以上”的重工业风“果香炸弹”，正在悄悄被移出核心酒窖。取而代之的，是一批更加优雅、脆爽、甚至有点特立独行的面孔。新近上市的2023年波尔多混酿，验证了新橡木桶和酒精度开始“做减法”的趋势。
趋势一：13% Vol. 正在成为高级感的新顶流；
趋势二：闭眼买大牌的投机时代，彻底结束了。
而此次参展的宁夏贺兰山东麓酒庄，和云南香格里拉庄园，早就摆脱了“靠天吃饭”的宿命。他们通过微产区土壤研究和精准提前采收，酿出了极具东方现代感、低醇且高酸的惊艳作品。碰上这样的中国精品配额，别犹豫，早点接触才有好机会。
http://t.cn/AXasXlig