#爱直接对嘴喝饮料的人天塌了#http://t.cn/AXSDtcT2喝啥饮料啊，来吃鸡汤啊！！！ 作为吃过无数只土鸡的本人，可以很负责任的说，这只夯爆了，土的不能再土！！就是那种真正的跑山鸡。
1️⃣煮鸡秘诀
高压锅水没过鸡肉，加生姜2片，盐两勺，高压锅上气中火5分钟，最小火7分钟，多焖一会，让高压锅自然放完气。起锅时放大蒜籽，再放点韭菜叶或者大蒜叶或者葱花都可以，我今天放的韭菜叶。
2️⃣怎么鉴别土鸡？
首先看鸡汤，要黄，清亮；其次鸡不能太大，看腿，爪子都是小小的；再次鸡肉任何部位都不柴，不老；最后汤不用加生抽和任何东西，只需要两片生姜，出锅加点大蒜籽和大蒜叶/葱/韭菜叶，都可以，很鲜美，整体上没任何腥味，哪怕不加配料也没腥味。
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