低碳饮食也会增加糖尿病风险，之前也写过。

低碳生酮的广泛流行，其实也就几十年的时间，而现实情况是，肥胖率和并没有因为低碳生酮降低，反而是越来越高。而且各种代谢性慢性疾病也是越来越普遍。

《柳叶刀》杂志上曾发表过一项加拿大学者进行的研究，研究人员通过问卷调查的形式对18个国家13.5万人的营养素摄入情况、心血管疾病以及各种原因导致的死亡情况进行了汇总，并进行了7.4年的随访。

通过分析发现，高碳水化合物摄入与总死亡率增加相关。该研究涵盖的4万余名中国受试者，多数是低收入体力劳动者，均从事中等/重体力活动，这些受试者的数据更多只能代表30年前国人的生活状况，现阶段大部分人的碳水化合物摄入量都达不到膳食指南推荐的量。

实际上，有研究发现，主食吃少了比吃多了还减寿。

《柳叶刀·公共卫生》上一项涉及15428名年龄在45~64岁的志愿者调查结果显示，主食摄入占能量占比50~55%时，死亡风险最低；当摄入量<40%或>70%时，死亡风险均会增加，其中摄入量<40%的死亡风险更高。

即使是糖尿病患者，碳水摄入占比也在45%-60%。碳水依然是主要的能量来源。“糖尿病人多吃肉和菜，少吃和不吃主食的做法，极不可取，甚至会加速并发症。

低碳水饮食的人糖原储备一般较低，肾上腺需要经常分泌皮质醇，在肝脏启动糖异生，将脂肪或者蛋白质转换成葡萄糖或者酮体以提供能量。

当皮质醇升高时，它会抑制大脑产生黄体激素和促卵泡激素。这两个激素负责向卵巢发出信号以产生性激素和正常的月经周期。因此过大的压力或者过度亢奋的肾上腺都可能影响正常的生理周期。

这应该很容易理解：当一个人被老虎追赶（承受压力）的时候，繁殖后代（排卵）的事情以后再说吧！
在肾上腺里，产生皮质醇和性激素用的是同一种初始材料——孕烯醇酮，如果皮质醇太活跃，它会占用了这个初始材料，有可能导致性激素分泌不够而闭经。

这就是很多低碳和疯狂运动的妹纸，最后不仅闭经多囊，而且胰岛素抵抗甚至患上糖尿病需要终身吃药。
所以经常对妹纸说的一句话是：减肥先减心。

减肥最正确打开方式不是打了鸡血一样冲刺，而是所谓的佛系减肥，慢慢瘦，健康瘦，根本不让身体察觉出来你在减肥，你只是不知不觉地慢慢养成了一些容易变瘦，不容易变胖的小习惯而已。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#