#赖猫厨房#
「卤万物」
家里有一锅卤水的朋友一定要注意，会不小心长出很多食材……
五花肉：煎出油，把皮也立起来煎到起泡泡，放进煮开的卤水里小火煮40分钟，泡一两个小时。
豆干：直接放进去煮10分钟，泡过夜
鸡蛋：煮熟剥壳放进去泡一晚上
苦瓜：用勺子刮干净白色的瓤，切成大段放进去煮15分钟左右，泡一小时
莲藕：切片焯水后放进去煮5分钟，泡一小时
（昨天卤鸭用了两包卤料包，卤完鸭剩下的卤水，水少了加水，不够咸加酱油加盐，不够颜色加老抽，不够香味加八角香叶桂皮，主打一个DIY[哈哈]）
#不可辜负的美食##我的美食日记#
发布于 广东