【“潍”有真相】（662）芹菜并非甲状腺结节“加速剂”，无需盲目忌口

生活中流传着一种说法：患有甲状腺结节不能吃芹菜，芹菜是结节的“加速剂”，会刺激结节增大、诱发恶变。不少患者因此盲目忌口，不敢食用芹菜。权威科普明确辟谣：该说法毫无科学依据，甲状腺结节人群可正常吃芹菜，无需过度焦虑。
之所以有“吃芹菜会加速结节生长”这样的说法，是因为部分人认为芹菜含有较高的碘元素，常吃芹菜会导致碘摄入过高，高碘饮食会刺激甲状腺结节生长，因此应该避免食用芹菜。然而，这种说法没有科学依据。
医学研究表明，甲状腺结节的生长、恶变，主要与遗传、内分泌紊乱、情绪压力、长期熬夜、碘摄入失衡、超重等相关，和食用芹菜没有直接关联。盲目忌口反而会导致饮食单一，不利于身体代谢。
在此提醒，甲状腺结节患者无需刻意忌口芹菜，保持饮食均衡、作息规律、情绪稳定，定期复查，才是养护甲状腺、控制结节发展的科学方式。