不开火也能做！烧椒鸳鸯皮蛋教程来咯
皮蛋的醇香、溏心蛋的绵密，再搭配川娃子烧椒酱，鲜香微辣、层次丰富，做法简单却很有餐厅同款的精致感。不管是家庭聚餐、朋友小聚，还是追剧配酒，都很合适～

🥚 食材准备（2人份）
皮蛋 2个 溏心蛋 2个
🌶️ 川娃子烧椒酱 2勺
生抽 1勺 蒜末 1勺 葱花适量 熟花生碎（可选）

👩‍🍳 做法步骤
① 准备食材
皮蛋切成小瓣，溏心蛋对半切开，交错摆放在盘中，颜值瞬间拉满。
② 调制烧椒料汁
碗中加入2勺川娃子烧椒酱、1勺生抽和适量蒜末，搅拌均匀，让烧椒的鲜香充分融合。
③ 淋汁完成
将烧椒料汁均匀淋在蛋上，最后撒上葱花和熟花生碎，一道鲜香开胃的烧椒鸳鸯皮蛋就完成啦！
🌶️ 好吃秘诀
✔ 溏心蛋提前冷藏，切开更完整、更有流心感。
✔ 皮蛋切刀蘸一点水，切面更光滑不易粘刀。，切面更光滑不易粘刀。
✔ 川娃子烧椒酱自带鲜香烧椒风味，不用复杂调味，就能让整道菜鲜香升级。

夏天的凉菜不一定复杂，一勺烧椒酱就能让普通食材变得更有滋味。皮蛋的醇香、溏心蛋的细腻，加上烧椒的鲜香微辣，每一口都特别过瘾，妥妥的夏日餐桌必备！
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