轻松熊旋风蛋咖喱饭｜做法
食材（1人份）
米饭1碗、鸡蛋2个、咖喱块1小块、土豆半个、胡萝卜半根、洋葱少许、海苔、芝士片、少许盐牛奶
咖喱配菜
1. 土豆、胡萝卜切小丁，洋葱切丝
2. 少油炒软洋葱，下土豆胡萝卜翻炒2分钟，加水没过食材煮10分钟至软烂
3. 关火放入咖喱块搅拌融化，小火熬至浓稠备用
旋风滑蛋
1. 鸡蛋加少许盐、1勺牛奶打散
2. 平底锅薄油小火，倒入蛋液，底部微微凝固时用筷子从边缘向中间不停画圈搅动，炒出蓬松旋风蛋，盛出
轻松熊造型组装
1. 米饭分出一大团做熊头，两小团做耳朵，按压平整摆盘
2. 芝士片剪出圆形口鼻，海苔剪眼睛、鼻子、胡须贴好
3. 把旋风蛋铺在小熊旁边，浇上咖喱蔬菜，完成
发布于 湖南