南瓜苗汤

南瓜苗撕去老筋，洗净掐成小段，备好蒜末、姜片。锅中加少许油，下姜蒜爆香，倒入南瓜苗快速翻炒至变软出水。加入足量清水或高汤，大火烧开后转中火煮3-5分钟，待汤色清亮、瓜苗软嫩即可。加盐、少许白胡椒粉调味，滴几滴香油增香。喜欢清淡口感的可直接出锅，想更鲜也可打入一个蛋花搅匀。南瓜苗清香鲜嫩，汤品清爽不油腻，清热解腻，做法简单快手，喝着温润舒服，非常适合春夏季节。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXoPs0gh