浇汁豆腐

嫩豆腐切厚块，用厨房纸吸干水分，平底锅少油，中小火煎至四面金黄焦脆，盛出摆盘。
调一碗万能浇汁：生抽、香醋、蚝油、少许盐、白糖、淀粉加清水搅匀。
锅中留底油，爆香蒜末、小米辣，倒入料汁小火煮至冒泡浓稠。
把热汁均匀浇在豆腐上，撒葱花和白芝麻增香。
豆腐外焦里嫩，滑嫩入味不松散，浇汁咸鲜微酸、香辣开胃，清爽不油腻。
做法简单又实惠，几分钟就能上桌，下饭解腻，老人小孩都爱吃，是超受欢迎的家常素菜。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXoh5LBn