扇贝柱菌菇烩饭

鲜扇贝柱用盐、白胡椒、少许料酒腌制去腥；香菇、口蘑、蟹味菇等洗净切好。锅中放黄油炒香蒜末，下入菌菇炒软出香，加入生大米翻炒至微微透明。分次加入热高汤，边煮边搅拌，至米粒软糯浓稠。放入扇贝柱小火慢烩至变色卷曲，加盐、黑胡椒、少许淡奶油拌匀，撒帕玛森芝士增香。烩饭奶香浓郁、米粒绵密入味，菌菇鲜美，扇贝柱弹嫩清甜，口感温润醇厚，奶香与鲜香交融，高级又治愈，一人食也仪式感满满。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXohoGDq