鱼腥草是一种味道奇特的植物，有些人觉得这美味一天吃三顿都不多，有些人光是闻到气味就会直接被劝退。 鱼腥草又叫折耳根，是一种药食两用植物，根茎叶均可食用，常吃的菜式有凉拌折耳根、折耳根炒腊肉，也可以做成馅料或熬水饮用。 主要产于安徽、四川、云南、江西、广东、广西、贵州、江苏、浙江等地，其中在西南地区种植会比较多，比如云南、贵州、四川这三个地区。 鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草性微寒，味辛，可以清热解毒，消痈排脓，还可以止血、止咳。夏天，鱼腥草还可以治痢疾。
鱼腥草治疗肺经的热证非常有效，当我们因风、寒等外邪引起肺热，出现了痰黄、胸痛、呼吸急促、高热等症状的时候，除了及时就诊外，还可以多吃鱼腥草，因为鱼腥草清利肺热的作用非常大。
煮清热解毒的鱼腥草水时，切记不可久煮。抓一把鱼腥草，放少少淹没鱼腥草的冷水，大火煮开后，等2分钟，即可关火，把水滗出来就可以喝了。#种植#