红烧牛肉
色泽红亮、软烂入味，是经典家常硬菜。牛腩切块焯水，热油炒糖色裹匀牛肉，加葱姜、八角、香叶炒香，烹入料酒、生抽、老抽增香上色。倒入足量热水，小火慢炖至肉质酥软，加盐、糖调味，继续焖煮至汤汁浓稠。成品牛肉酥而不烂，酱香浓郁，汤汁醇厚挂齿，咸香适口不油腻。配米饭、下面条都十分下饭，暖身解馋，大人小孩都爱吃。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXozxfrq