鸡腿烩饭，口味清淡鲜香，米饭吸满汤汁，肉质软烂易吞咽。

食材
去骨鸡腿2个、大米一碗、豆角、洋葱少许、清水适量、盐、一点点生抽。

步骤

1. 处理食材
鸡腿去皮去骨切成小块；去皮去油，油脂少不刺激喉咙。
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2. 煸炒食材
锅里放一点点油，放入鸡腿肉翻炒至全部变色。
加入家里有的蔬菜
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3. 加水炖煮
倒入足量清水，没过所有食材。
放少许盐，半勺生抽提味，不要放辣椒、八角、醋等刺激性调料。
大火烧开后转小火焖煮15分钟。
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4. 放入米饭烩煮
米饭倒入锅中，轻轻翻拌，让米饭全部浸泡在汤汁里。
继续小火煮5分钟，不停搅拌，收浓汤汁，变成浓稠烩饭状态
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