重庆肥肠鸡
是地道江湖硬菜，麻辣鲜香一锅出。鸡肉切块焯水，肥肠提前卤至软糯，再一同入锅。锅底用牛油、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒出浓郁红油，加入葱姜蒜增香，倒入鸡块与肥肠焖煮入味。鸡肉紧实不柴，肥肠软糯弹牙、肥而不腻，吸饱麻辣汤汁越煮越香。可搭配萝卜、土豆、海带等配菜同煮，汤汁红亮醇厚，麻味绵长、辣味过瘾。一锅热气腾腾，下饭又解馋，是聚餐下酒的绝佳选择。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXozSwEf