扇贝拌芦笋
清爽鲜美，低脂又开胃，是夏日绝佳凉拌菜。芦笋削去老根切段，沸水焯熟后过凉，保持脆嫩翠绿。扇贝肉焯水至刚熟捞出，沥干放凉。调一碗清爽料汁：蒜末、小米辣、生抽、少许香醋、糖、香油拌匀。将芦笋与扇贝混合，淋上料汁轻轻翻拌，撒上葱花或白芝麻点缀。成品色泽清新，芦笋脆嫩清甜，扇贝鲜嫩弹牙，咸鲜微辣不油腻，口感层次丰富。做法简单快手，清淡解腻，配饭下酒都合适。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXozSqFi