香辣椒盐虾
外酥里嫩，咸香带辣，一口一个超解馋。鲜虾剪去虾须开背去虾线，用料酒、盐略腌后裹薄淀粉，入油锅炸至外壳金黄酥脆捞出。锅中留少许底油，爆香蒜末、干辣椒和葱花，倒入炸好的虾，撒入足量椒盐粉快速翻炒均匀。成菜色泽红亮，虾壳酥脆可直接嚼食，虾肉紧实鲜甜，椒香与咸辣交织，香气扑鼻。做法简单又够味，下酒下饭都合适，一口咬下鲜香四溢，越吃越上瘾。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXoz9O7T