#不可辜负的美食[超话]#很多人在家炒冬瓜，不是炒不软，就是出水多。今天教你一个不一样的家常做法，做出来的冬瓜比红烧肉还好吃。首先，冬瓜去皮切成均匀的厚片，不要切的太薄，那样炒一下容易烂，口感也不好。切好的冬瓜撒上少许盐，腌制十分钟。这一步不仅可以去除冬瓜里的炒蒜，还可以腌出多余的水分，然后再用清水清洗掉多余的盐分。这样冬瓜吃起来才不会咸锅，中油热，倒入冬瓜，小火慢慢煸炒。我每天都分享简单的家常美食，麻烦您就留个红心鼓励一下吧，真的非常感谢。炒至冬瓜变软，厚加大蒜、干辣椒、酱油、生抽、鸡精、白糖、少许盐调味，继续翻炒上色，真出香味。后盖上锅盖，小火焖个五分钟，加上葱段翻炒个五六七八下即可出锅，这样做的红烧冬瓜软嫩入味，真的特别好吃。#我的宝藏食谱# http://t.cn/Rx1N0ST http://t.cn/AXoZxyV9