复刻广式早茶椰香黄金糕🧀软糯Q弹超好吃！
这个黄金糕真是小时候的味道～每次去茶餐厅必点的，QQ弹弹又软糯弹牙，椰香浓郁。
以为做起来很复杂，没想到第一次就成功了！还有非常漂亮的鱼翅纹~
渗配方：
蛋黄4个
椰子粉 40g
糖 45g
温水 120g
木薯淀粉 120g
耐高糖酵母 2.5g
！黄金糕鱼翅纹形成的原理是酵母产生的气泡通过热气上升移动形成的气柱，所以烤箱最好可以上下独立控温的，成功率会更高

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