#科普早读#【一种被低估了很多年的饮品，真的建议你经常喝】豆浆营养丰富，蛋白质含量和牛奶不相上下，有助改善心血管健康、调节激素平衡、降低乳腺癌风险、改善骨密度。如果计划全天的豆制品靠豆浆来摄入，建议每天用15-25克大豆自制一杯。特别注意：自制豆浆必须彻底煮熟，假沸后继续煮5分钟以上，否则可能会导致食物中毒。http://t.cn/AXow1I6O（来源：科普中国，审核：王帆，发布：程燕妮，设计：郭雨微）