【#今年西瓜不甜不是错觉#】#农艺专家证实今年西瓜不好吃#近期，很多人吐槽今年的西瓜不好吃，一是味道欠佳，不太甜；二是口感不好，很多西瓜都是绵绵的、沙沙的；三是还常常带有黄中带白的粗筋组织。
农艺专家哈雪姣分析指出，这并不是错觉。主要是气候造成的：今年大多数西瓜产地5-6月份雨水偏多，土壤湿度大，造成西瓜水分偏多；雨天多导致光照严重不足，西瓜糖分合成不够；此外，昼夜温差缩小，糖分积累也不充足。
对于西瓜瓜瓤里带有较多粗筋组织的情况，哈雪姣表示，这是生理性病害，气候是主因，但也和田间管理有很大关系。今年西瓜生长期间连续阴雨天气，造成输送养分的维管束无法正常退化，残留后成了白黄粗筋，加之果肉长不满，就形成了空心。
“这种情况并不是变质、病害或激素超标，也没有毒素，仅是风味、口感会大打折扣，剔除发白的纤维部分就可以正常食用了。”http://t.cn/AXoAPbgr