紫薯真的更有利于减脂呢？

紫薯的特点是淀粉含量少（紫薯7-8%，红薯30-85%），蛋白质含量高（紫薯1.59%，红薯1.36%），饱腹感强，更利于减脂。当然，二者的数据其实相差没有那么大，它们的热量都远低于精制米面，用红薯或紫薯代替部分主食，都是有利于减重的。 ​