#糖尿病长寿饮食出炉#
糖尿病长寿饮食，换掉两样东西就够了！[并不简单]
南京医科大学与江苏省疾控中心联合开展的一项历时11年的研究，把糖尿病患者分了三类：爱吃腌制菜的、爱吃肉的、果蔬奶豆吃得多的。11年后研究发现第三类人死亡率最低～ 全因死亡风险降39%，心血管疾病死亡风险降53%，糖尿病相关死亡风险降75%。[流鼻血]这个结论有意思的地方不是吃什么长寿，而是吃错了什么会短寿。

腌制菜和红肉不是毒药，但它们长期占据餐桌主位时，身体会处于一种持续的、低强度的炎症状态。糖尿病本身就是代谢紊乱，再加上促炎饮食，血管、心脏、肾脏都在被慢慢磨损。而果蔬里的抗氧化物、豆制品里的植物蛋白、奶制品里的乳清蛋白、全谷物里的膳食纤维，刚好能反向修复这个过程。

落实到餐盘里，就是两样：把腌制菜换成新鲜蔬菜，把红肉换成豆制品和奶制品。注意，不是完全不吃肉，鱼虾、禽肉这类优质蛋白，依然可以正常吃。

这个方案的核心在于替代，不是节食：
每天一斤蔬菜（深色占一半）、半斤水果（选低升糖的）、一杯奶、一块豆腐、一半粗粮。不用挨饿，也不用忌口。
这套方案不只适合糖尿病人，普通健康人群同样适用。研究结论很清楚：换掉这两样，风险能降四成。
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