冰面包颜值和口味大升级!
研究出了两款巨适合夏天的茶味冰面包!
比普通款颜值高 口感也提升不少!
一定要做起来!
汤种做法:
20g高筋面粉加100g水混合均匀
开小火边搅拌边加热,
变半透明米糊状就可以关火!大概温度在60-65度
保鲜膜贴面,冷藏三小时以上至完全降温!
面团配方:
(可以做10个)
高筋面粉230g
白砂糖30g
奶粉15g
耐高糖酵母3g
淡奶油30g
牛奶80g
全部汤种
盐3g
黄油30g
仙人掌果粉1g
龙井茶粉1g
蜜桃乌龙夹心:
奶油奶酪120g
细砂糖20g
蜜桃乌龙淡奶油120g
红丝绒液1滴
龙井茉莉夹心:
奶油奶酪120g
细砂糖20g
淡奶油120g
茉莉奶茶粉3g
龙井茶粉1g
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发布于 广西
