七月（小暑/大暑/三伏天）的应季食材

🌶️ 7月的蔬菜
-辣椒（解郁）
-冬瓜（消暑）
-丝瓜（补维b）
-秋葵（上市了）
-番茄（内服的防光老化剂）

-黄瓜（旺季，多吃）
-豇豆（富含蛋白质）
-毛豆（少放一点盐）
-苦瓜（瓜中的维c头部）
-茄子（带皮清蒸，吃花青素）

-南瓜（新瓜已上市）
-空心菜（清炒和凉拌）
-红薯叶（7、8月的嫩）
-木耳菜（煮鸡蛋汤）
-红苋菜（补铁补钙）

-红菱（煮熟了吃）
-藕带（夏天限定，酸辣凉拌）
-莲藕（小暑前后最肥美）
-西葫芦（高钾低钠）

🍇 7月的水果

-荔枝（桂味/糯米糍开吃）
-龙眼（大规模上市，开吃）
-桃子/李子/杏子（都应季，直接吃）

-葡萄（上市啦，开吃）
-杨桃（正当季，清甜）
-火龙果（红心白心都是旺季）

-山竹（清润去火）
-百香果（新鲜泡水）
-无花果（陆续上市中）
-榴莲/菠萝蜜（高热量）

-甜瓜/香瓜/西瓜/哈密瓜（水分丰富）

🦑 7月的肉类

-花蛤（味鲜价还低）
-蛏子（铁含量突出）
-蛤蜊（高蛋白低脂肪）

-鱿鱼（盛产中）
-小龙虾（依然旺季）
-黄鳝（小暑黄鳝赛人参）

-仔鸭（滋阴）
-海胆（紫海胆）
-鲍鱼（七月流霞鲍鱼肥）
-黄花鱼（大小黄鱼都在最佳食用期）

🪷 7月的干货

-绿豆（清热）
-薏米（祛湿）
-淡竹叶（去心火）
-莲子（养心安神）

-百合（搭配绿豆和莲子）
-鲜荷叶（泡茶和煮粥，升清降浊）
-茯苓/白扁豆（健脾祛湿，7月湿气重时比6月常用）

-三豆饮（绿豆+赤小豆+黑豆，三伏天的标配）
-荷叶粥（鲜荷叶+薏米+大米）
-酸梅汤（乌梅+陈皮+山楂+甘草）

⚠️ 7月几乎过季的食物

草莓/菠萝/杨梅（尾声了，碰到了可以吃点）

⚠️ 7月的饮食原则：

蒸/煮/清炒为主，多食瓜/豆/水生蔬菜/鱼虾贝，少食油腻。清热消暑，健脾祛湿，护心阴，防苦夏。

七月，昼长夜短，蝉鸣渐起。暑气蒸腾季，也是万物生长时。祝大家吃遍夏天的鲜，心静于三伏的热，在漫长的白昼里养出清透的自己。