#健康知识# 如何预防蘑菇中毒
目前，对蘑菇中毒尚无特效治疗方法，一旦发生中毒发病急、症状重、病死率高。
预防蘑菇中毒最有效的方法就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。
1.不采摘
非专业人员很难分辨有毒与无毒的野生蘑菇，更不要轻信民间或者网上流传的毒蘑菇鉴定方法；即便曾经采摘过的无毒品种，再次采摘时也可能混有有毒品种或者受到有毒蘑菇菌丝的沾染，仍会有中毒风险。所以一定要做到不采摘野生蘑菇。
2.不购买
做到从正规的商场、超市和集贸市场购买人工栽培的食用菌；切勿从路边、流动摊贩和网上购买野生蘑菇，更不要轻信店家的宣传而购买。
3.不食用
做到不食用自采或者来源不明的野生蘑菇。外出旅游或到农家院就餐时，要谨慎食用不熟悉、来源不明的菌类；如果食用，可以留个蘑菇的照片。