【常用药膳方——艾叶鸡蛋汤】

组成：鲜艾叶250克，鸡蛋4个，生姜30克，精盐、葱花、香油各适量。

制法：将鲜艾叶洗净，切碎；鸡蛋打入碗内搅匀。锅内加入适量清水，放入生姜、精盐，烧沸后下入艾叶，煮至艾叶熟烂，再徐徐倒入鸡蛋液，边倒边搅匀，至鸡蛋成絮状，淋入香油，撒上葱花即可。

功效：温经散寒，养血安胎，调经止痛。适用于下焦虚寒、腹中冷痛、月经不调、宫冷不孕、胎动不安等症。