当我在小红书上刷到喜欢的餐厅被避雷的帖子,我开始怀疑,自己精心写的分享,到底是在帮一家店,还是在毁掉它?
过去三年我分享了不少日本的餐厅,幸运地被很多网友喜欢和收藏。作为美食博主,常常会被问到“我是怎么找餐厅的”,我想说,如果你要发掘独特的店,它们一定不在主流社交媒体的热帖。我也会在小红书上进行搜索,但筛选更重要,久而久之,光看帖子就能练出判断力。
同时,如果你非常热爱一件事,你就有机会进入这个圈子,或者进入一个信息漩涡,你会不断获取新的信息。
那些我在小红书上分享出来的餐厅,当然都是自己吃过觉得非常不错的,但不一定都会再去。以东京为例,选择太多,永远有新的地方想探索。有的店,虽然很喜欢,但发布时觉得,既然自己已经吃到了,让更多人知道也无所谓了。
从去年开始,我确实感觉到自己分享的美食帖子被越来越多的人看到了。那些小众的餐厅不再小众,有时候还会收到朋友的信息:“我在你推荐的这家店,旁边那桌也是看你的推荐来的!”我很开心,很有成就感。
但小红书爆文也带来了后遗症。我开始刷到一些帖子,关于这些餐厅变味了、没那么好吃了、量变少了。最让我惊讶的是一家以治愈和美味而受欢迎的店开始被避雷,原因是老板如今性情大变,态度很差。
我看到这些贴文的主人有在关注我,更有人在讨论餐厅的同时附上了我拍的照片(博主吃的VS我吃的)。我不禁会想,我是不是成为了流量时代的帮凶?
在日本,很多餐厅其实完全不想被更多人知道。他们没有把握能承受流量,宁愿将新客人拒之门外,不惜立下看似不近人情的规矩。不只是日本,在广州有一家坊间评价巨高的甜品店,我一直很想去但至今没吃上。这家店只能由熟客带新客,且老板不欢迎自媒体。
有时候去到一些不允许拍照的店,我反而会松一口气。终于能被迫放下职业病,不拍照,不更新,只需要好好享用这一顿饭。
接下来,我打算开一个新的探店主题:分享体验但不分享餐厅名字。对于那些店主不想被分享的,或者我舍不得分享的餐厅,就这么做吧。
有些喜欢,只想藏起来,或是分享给懂得的人。我相信,真正想吃的人,一定可以通过蛛丝马迹找到店名和地址。
这会是一场有趣的游戏。
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