抹茶巴旦木巴巴露亚

吉利丁片用冷水泡软备用。牛奶加细砂糖小火加热至糖融化，放入吉利丁搅拌至完全溶解，放凉后加入抹茶粉搅匀，过筛使口感更细腻。
淡奶油打发至微稠流动状，与抹茶奶液轻柔混合，撒入切碎的巴旦木仁拌匀。倒入容器后放入冰箱冷藏4小时以上至凝固。
成品绵密顺滑，抹茶清香微苦，搭配巴旦木的香脆，奶香浓郁又不腻口，口感层次丰富，是清爽精致的法式小甜品。#专业视频创作季##甜品烘焙##美食分享# http://t.cn/AXo4Ms6B