#陈晓被打耳光路透#
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蒜香口蘑牛肉粒 做法

一、食材准备

牛肉200克、口蘑6-8个、大蒜一头、黑胡椒适量、生抽一勺、少许食盐、食用油少许、黄油一小块（可不放）。

二、处理食材

牛肉切成均匀小肉粒，加少许生抽、黑胡椒抓匀，腌制10分钟入味；口蘑洗净切厚片，大蒜全部切成蒜末备用。

三、炒制食材

锅中倒油烧热，下入牛肉粒大火快炒，炒至表面变色微焦立刻盛出，锁住肉汁。原锅不用洗，小火下入蒜末炒出浓香。

四、翻炒出锅

放入口蘑片中火翻炒，炒出蘑菇鲜汁后收干水分，倒回牛肉粒，加盐、黑胡椒调味，翻炒均匀，放黄油融化提香即可出锅。

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