朋友问我：你们XBOT COFFEE到底是做什么的？
我说，做咖啡。做一杯好喝的咖啡。
那你们的咖啡好喝在哪？
这问题我回答不下百遍。不是因为没想清楚，而是因为好喝这件事，不是一句话能说清的。

好咖啡的第一步：接受不完美
做XBOT之前，我们花了很多时间喝咖啡。各种咖啡——街边几块钱一杯的、精品咖啡馆里几十块的、朋友从国外带回来的。
喝得越多，越发现一个事实：好喝的咖啡，不是因为它完美。
一支豆子，可能喝到花香和柑橘，也可能喝到一点点涩。烘焙深了醇厚度好，但花香就少了。水温高一点萃取率更高，但也可能带出苦味。
咖啡不像可乐，每一瓶都一样。它是农产品，每一批豆子、每一次烘焙、每一杯萃取，都不一样。接受这种不一样，而不是试图消灭它，才可能真正做出好喝的咖啡。

XBOT是什么？
很多人觉得咖啡机器人听起来冷冰冰的。好像一台没有感情的机器，按个按钮，出来一杯标准化的液体。
但我们从来不这么理解。
在我们看来，每一台
XBOT，都是一间可以随身携带的精品咖啡店。
什么是精品咖啡店？就是你走进去，咖啡师会跟你聊今天用什么豆子、冲出来是什么味道的地方。每一杯都是用心调整过的，每一个参数都是为了把豆子最好的特点发挥出来。
XBOT想做的，就是把这种被认真对待的感觉，变成你可以随时得到的日常。
它不冰冷。它只是把咖啡师最拿手的那套本领，装进了一台机器里。

为什么每一杯都好喝
精品咖啡店的咖啡为什么好喝？不是因为咖啡师会魔法，而是因为：有人为这一杯花过心思。
选什么豆子、用什么研磨度、水温设多少度、萃取多久——每一个变量都被人认真考虑过。
XBOT做的，就是把花过的心思保留下来。咖啡师花时间找到一支豆子最合适的萃取方案，XBOT就记住这个方案，在每一次出品时精准执行。
每一台XBOT背后，都有一个专业的咖啡团队在做这件事：选豆、测参数、调整方案。然后通过XBOT，把这些经验变成你每天只需按一个按钮就能得到的东西。
所以每一杯都好喝——不是因为这杯机器厉害，而是因为这杯咖啡背后，有人已经替你试过了。

机器和人，不是对手
也许你会担心：用机器做咖啡，不会失去手作的温度吗？
我们的答案是：如果一台机器能把一杯咖啡做到
 85 分、每一次都是 85 分，那它就是一间很棒的精品咖啡店。
真正的温度，不在于这杯咖啡是手冲的还是机器做的。而在于做这杯咖啡的人，有没有认真对待它。
XBOT不是要取代那个认真的部分，而是要把认真变成一件不费力的事。
这样，收到这杯咖啡的你，不需要懂萃取、不需要懂产地、不需要懂烘焙
——你只需要知道，这是一杯好咖啡。

所以，XBOT COFFEE的咖啡好喝在哪？
回到开头那个问题。
如果现在让我回答，我会说：
XBOT COFFE的好喝，在于你喝的每一杯，都是一间精品咖啡店在为你出品。
你不需要预约，不需要排队，想喝的时候就是一杯好咖啡。
每一杯都好喝。因为每一杯，都是认真的。
选择XBOT，不是选择了一台机器。
是选择了一间随时为你开着的精品咖啡店。
而你，只需要享受这一杯。

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