#黄杏其实是果界护眼高手# 夏天正是黄杏上市的时节。它不仅是时令水果，营养价值也很突出，尤其对眼睛有好处。

黄杏最突出的营养成分是胡萝卜素。数据显示，黄杏的胡萝卜素含量约为450微克/100克，大约是苹果的9倍，橙子的2.8倍。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A能保护视力，改善眼部不适。缺乏维生素A时，眼角膜无法得到足够滋养，容易发展成干眼症；严重缺乏时还可能引起夜盲症。

除了胡萝卜素，黄杏还含有叶黄素和玉米黄素，含量约89微克/100克，是哈密瓜的3倍多。这两种物质是维持视网膜黄斑区健康的重要成分。

吃黄杏有一点要注意。胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素大多集中在果皮里，果肉中含量相对较低。洗干净后连皮一起吃，才能收获更多对眼睛有益的营养。

黄杏还可以补充钾元素，含量约226毫克/100克，跟香蕉差不多。热量不高，夏天吃既解暑又能补充营养。不过黄杏含果酸较多，一次别吃太多，空腹也不建议吃。

#绿A 让健康更简单#