#葛宝的舌尖美食# 凉拌拍黄瓜
食材:黄瓜2根，大蒜，小米辣，香菜
调料:盐，白糖，生抽，香醋，香油，辣椒油
做法:1.黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小段，放入碗中。
2.加少许食盐抓匀，腌制5分钟杀出水分，倒掉多余汁水。
3.碗里放蒜末，小米辣2勺生抽，2勺香醋，半勺白糖，少许香油，辣椒油搅匀。4.料汁倒入黄瓜，撒香菜拌匀，静置2分钟入味即可。（中国能建葛洲坝交投公司）