天晟第 221 期 10 天完整课程表｜从零搭建全套茶学体系
第 221 期中国茶学系统培训班 8 月 13 日正式开课
10 天全日制每日 10 小时集训，从零基础小白，完整吃透茶园、制茶、国标评茶、茶艺冲泡、开店经营全板块，每日学习内容清晰落地：
第 1 天｜开班总论・茶文化基础
开班介绍、办学体系讲解；系统梳理完整中国茶发展历史；
六大茶类核心成因、工艺差异、风味特点、寒热属性全盘拆解，建立基础茶学框架。
第 2 天｜茶山实地研学・茶树品种识别
前往安溪本地生态茶园实地学习；
区分铁观音、本山、黄金桂、毛蟹等乌龙群体种；讲解鲜叶采摘等级、标准，看懂海拔、土壤、气候对茶叶品质的影响。
第 3 天｜手工制茶实操（轻发酵茶类）
全程上手实操绿茶、黄茶、白茶完整制作工序；
实操萎凋、杀青、干燥，弄懂不发酵、轻发酵茶叶的风味来源，看懂日晒、文火烘干带来的口感区别。
第 4 天｜手工制茶实操（重发酵 / 后发酵茶类）
实操乌龙茶、红茶、黑茶全套核心工艺；
重点练习乌龙茶晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙，吃透 “看青做青” 核心逻辑；掌握红茶发酵、黑茶渥堆原理，分清各类工艺缺陷。
第 5–7 天｜国标评茶专项实训（课程核心硬核板块）
校内国家标准茶叶审评实验室全天训练，配套 LF-400SP 湿评台、LF-200GP 干评台；
300 余款分级茶样循环盲品，严格按照国标五大因子（外形、汤色、香气、滋味、叶底）打分定级；
分辨品种差异、焙火高低、仓储好坏、新旧茶、工艺瑕疵，建立客观稳定的品鉴能力。
第 8–9 天｜科学茶艺冲泡 + 门店创业经营
茶艺板块：摒弃固化表演套路，依据茶性灵活调整水温、投茶、出汤；商务茶礼、日常待客、茶会完整实操；配套体质适配、四季健康饮茶知识。
经营板块：茶店选址、产品配比、成本定价、库存管理、私域客户维护、品鉴会拓客，全套可直接落地开店实战方案。
第 10 天｜综合结业考核
制茶实操、茶叶盲评、灵活冲泡、专业讲茶、经营思路综合测评；
结业总结，讲解证书自愿报考规则，告知终身免费复训政策，答疑后续就业、开店、授课各类问题。
班级核心信息
开班时间：2026 年 8 月 13 日
学习时长：10 天全日制集训
统一学费：12980 元，19 年统一定价，无折扣、无隐形耗材收费
班型：5–10 人精品小班，一对一实操纠错
办学特色：19 年只教茶不卖茶，无课堂推销，原产地实景教学，国标专业审评硬件配套
十天循序渐进，从茶园源头到开店经营一站式学透，零基础也能成长为懂制茶、会评茶、善冲泡、能经营的专业茶人。
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