#粤赛粤鲜 我家招牌菜# 名店名厨教你做粤菜。顺德德云居王福坚带来一道特色蒸桂花鲈鱼，他不走传统整条清蒸的老路，而是骨肉分离，鱼肉厚片切下、再剔尽小骨，老人小孩都能放心下筷。你回家照着蒸，你家厨房也能端出这盘顺德鲜鱼味。（[原创]记者：何奔、潘嘉焌、王品皓、蔡昭旭、彭泽祥、聂粤、吴奕镇）http://t.cn/AXoGnwkI