#杏干真的能压血糖吗#一、天然杏干的控糖原理
天然风干的杏干之所以能辅助控制血糖波动，主要归因于以下三点：
低升糖指数：不加糖的杏干血糖生成指数在31-54之间，属于低GI食物，消化吸收速度较慢。
丰富的活性成分：杏干含有膳食纤维、有机酸以及酚类物质，这些成分有助于延缓胃排空，并对改善胰岛素敏感性有一定辅助作用。
科学研究支持：研究表明，用杏干搭配白面包或米饭等高GI主食一起食用，可将餐后血糖峰值降低约35%，并大幅减少血糖升幅。 http://t.cn/AXoGuTVU