#美食[超话]#【罗勒风味土豆块满满鸡蛋沙拉】✨

软糯绵密的水煮蛋+粉糯香甜的土豆🥚🥔
搭配带微酸的蛋黄酱、清香四溢的罗勒，是一款精致又好吃的沙拉🥗

● 食材（2人份）

伊势鸡蛋 … 3个
土豆（中等大小）… 1个
甜脆豌豆 … 5根
罗勒叶 … 5～6片
橄榄油 … 1小勺

【调味酱汁A】
蛋黄酱 … 2大勺
醋… 1小勺
盐、黑胡椒 … 少许

● 做法

事先准备
冷水下锅煮伊势鸡蛋，水沸腾后再煮9～10分钟，煮成全熟水煮蛋。
同时把去筋的甜脆豌豆焯水1～2分钟备用。

① 土豆去皮，切成1.5厘米方块。放入耐热餐盘，表面淋少许清水，盖上保鲜膜，用600W微波炉加热约2分钟，直到竹签能轻松扎透土豆。
② 水煮蛋剥壳后切块；罗勒叶切碎，淋上橄榄油拌匀，再用刀轻轻拍几下激出香味。
③ 大碗中放入土豆、鸡蛋、对半切开的甜脆豌豆，倒入调味酱汁A，全部拌匀即可。

#伊势鸡蛋##伊势可生食鸡蛋##可生食鸡蛋##沙拉##土豆沙拉#